Dashi no moto ízesítő bonito halpor -shimaya

Dashi no moto bonito flavoured seasoning -shimaya

Ár:
1.151Ft
db

A termék adatai

Kiszerelés: 50 g
Bruttó egységár: 23 020 Ft/kg

A termékről

 

Termékleírás

10 tasak instant bonito dashi vagy bonito hal levesalap por/ízesítő, bonito - szárított, erjesztett, füstölt - hallal ízesítve.

A dashi alaplét a japán konyha alapjának tekintik. Európában a zöldség alaplé lenne ennek a megfelelője, bár ízben és főzési időben nagyon eltérőek.

Sokféle verzióban készülhet: csak bonito-val; csak kombu algával (kombu dashi); kombu algával és bonitoval (awase dashi); shiitake gombával (shiitake dashi), stb.

A tradícionális japán miso leveshez elengedhetetlen a dashi alaplé, de más japán levesekhez is ezt használják (pl. tésztalevesek).

 

Felhasználás

Használjuk a porból készített dashi alaplevet miso leveshez, hot pot-okhoz, főzőlének buggyantott ételeknél. Párolhatunk vele zöldségeket, halat, tofut. Adjuk salátaöntetekhez, mártogatókhoz, rizses ételekhez. Pácoljunk benne halat, tenger gyümölcseit.

Az instant dashi por ízesítésre is kiváló, hozzáadható por formájában szószokhoz, mártogatókhoz, salátaöntetekhez, vagy bármilyen olyan ételhez, amelyhez illik a bonito dashi ízvilága.

 

Elkészítés

Ha miso leveshez használjuk az alaplét, 4-5 csésze forró vízben oldjunk fel egy tasak port, majd adjuk hozzá a miso pasztát.

Ha egy koncentráltabb ízű dashit szeretnénk kapni, akkor 1 tasak port 2,5 csésze forró vízben oldjunk fel.

Ha por formájában, ízesítőként használjuk, ízlés szerinti mennyiségben keverjük el mártásokban, mártogatókban, salátaöntetekben stb.

Összetevők

glükóz, ízfokozók: E621, E635, só, halpor 10%, halkivonat 10%, élesztőkivonat

 

ALLERGÉNEK:

A termék halat tartalmaz.

Ez a termék gabonát, szóját és tejet is feldolgozó üzemben készült, emiatt ezen allergéneket nyomokban tartalmazhatja.

 

TÁPANYAG-ÖSSZETÉTEL 100 g termékben

Átlagos tápérték 100 g termékben
Energia: 1086 kJ/256 kcal
Zsír: 0,3 g
- amelyből telített zsírsavak: 0,2 g
Szénhidrát: 42 g
- amelyből cukrok: 35 g
Fehérje: 21 g
Só: 36,5 g


Származási ország: Japán

Hasonló termékek

A kiválasztott termék a kosárba került!